Begini Aturanya Bila Orang Kolesterol Ingin Makan Opor Ayam dan Rendang Saat Lebaran

08 Jun 2019
Ilustrasi. (Foto: Google)

Saat lebaran makanan seperti, opor ayam, rendang, ketupat sayur, kikil menjadi menu jamuan tamu yang hadir untuk bersilahturahmi. 

Makanan tersebut bisa menjadi masalah bagi orang yang memiliki kolesterol. Lantas tak bolehkah orang dengan kolesterol mengkonsumsinya? 

Menurut alhi gizi kuliner Nurul Hindaryani, SPd.MGz dari Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan (Poltekes) Surabaya, tentu saja orang dengan kolesterol boleh mengkonsumsi makanan-makanan tersebut, tapi tidak berlebihan. 

"Makanan-makanan saat lebaran biasanya tidak banyak menggunakan sayur ini yang harus diwaspadai. Jadi diatur misalnya, pagi makan rendang dan sore makan ketupat sayur, " kata dosen Poltekes Surabaya ini. 

Lanjutnya, jadi tidak terus-terusan makan rendang,  dilanjut opor ayam dan lain-lain harus ada jedanya. Agar, kolesterol tak semakin menumpuk. 

Ia menambahkan, bagi orang kolesterol yang mengkonsumsi makanan berat atau bersantan sebaiknya, didampingi dengan makan buah. Baik jus, salah atau sari buah. 

"Karena serat dari buah dan sayur dapat membuang kolesterol jahat dalam tubuh yang menumpuk," tambahnya. (pita) 



Bagikan artikel ini